天然色素厂家 泛亚生物为您选择 [天然色素]色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉，常用的天然色素分类，而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。
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制备或来源：由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红---素。
特点：耐热性、抗光性和性---，染色力强，与肉类蛋白有---的亲和性。
用途和用量：着色剂。我国<食品添加剂使用卫生标准>（gb2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于饮料类、调制乳粉和调制奶油、脂肪乳化制品、果酱、焙烤食品，使用量为0.6 g/kg；干酪、熟制坚果与籽类、膨化食品，使用量为0.1 g/kg；调制炼乳、冷冻饮品，使用量为0.15g/kg；复合调味料，南瓜黄天然色素分类，使用量为1.0 g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。
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