胭脂红作为一种人工合成色素,又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4r、大红、亮猩红,进口食品级色素生产厂家,为水溶液---类着色剂,其化学名称为1-(4-磺酸基-1-萘---)-2-萘酚-6,进口食品级色素标准,8-二磺酸三钠盐,是苋菜红的异构体,分子式为c20h11o10n2s3na3。胭脂红是目前我国使用广泛、用量非常大的一种单---类人工合成色素。近年来,有------,进口食品级色素种类,胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红ⅰ同属于---类色素,---化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同。
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诱1惑红是一种人工合成色素,作为食品添加剂,诱1红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣,使用量为0.085g/kg;在炸鸡调料中使用量为0.04g/kg;在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。另外,诱1惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用
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