食物食品级色素标准-食品级色素标准-天然着色剂找泛亚生物

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胭脂红是一种红色至深红---末或者颗粒，无臭。易溶于水呈红色的溶液。能溶于甘油，微溶于---。但不溶于油脂。

胭脂红色素耐光、耐盐也耐高温（105℃），耐酸性也很强，对柠檬酸稳定。耐还原性差，遇到碱会变为褐色。胭脂红是目前我国使用广泛、用量较大的一种单---类人工合成色素。

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