诱1惑红是人工合成色素中的一种色素,胭脂红食品级色素有哪些,英文名:allura red 化学名称:6-----5-(2-甲氧1基-4-磺酸-5-甲1---1基)---萘-2-磺酸二钠盐。诱1惑红,别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号(日本名),分子式为c18h14n2na2o8s2,相对分子496.43,胭脂红食品级色素标准,。由2-甲1基-4-----5-甲1------磺酸钠经---化后,与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得。可制成相应的铝沉淀 。
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