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制备或来源:由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红---素。
特点:耐热性、抗光性和性---,染色力强,与肉类蛋白有---的亲和性。
用途和用量:着色剂。我国<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760―1996)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于饮料类、调制乳粉和调制奶油、脂肪乳化制品、果酱、焙烤食品,胭脂红食品级色素有哪些用途,使用量为0.6 g/kg;干酪、熟制坚果与籽类、膨化食品,使用量为0.1 g/kg;调制炼乳、冷冻饮品,使用量为0.15g/kg;复合调味料,使用量为1.0 g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,胭脂红食品级色素有哪些,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。
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天然色素批发找泛亚为您选择 [天然食用色素]生产 泛亚天然色素 --- 免费为客户产品 配色 量身研发 色泽稳定天然色素十余年生产天然色素经验 健康 耐高温耐酸碱 色泽稳定。天然色素面对的竞争主要在于与人工色素的竞争。比如说我们吃的粽子。地下工厂用---铜把粽子叶染绿;天然色素所使用的是叶绿素铜,二者的价格相差非常大。对于这样的,如果不是出口的粽子,本人不相信有多少工厂会用叶绿素铜,成本太高,价格太贵,和地下工厂的东西没法竞争。

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